"parfum fort, pétoncles délicieux." ingrédients

• coquilles Saint-Jacques 150 g
• melon 500 grammes

accessoires

• chanterelle 2 c
• amidon 1 tsp
• sel 0,5 cuillère à thé
• goji 8

• salé goût
• brûler artisanat
• demi-heure Temps
• ordinaire difficulté

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  1 melon, pelé, chair, des coupes nettes;

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  2 articulé melon dans la boue.

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  3 graisse de poulet brûlé, mettez le poisson frit au gingembre sur;

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  43/4 pots à soupe de melon d'eau boue ajoutée et bien mélanger, verser dans le pot, la viande sous propre fruits de mer dans le feu;

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  Après 5 feu ouvert, en jouant à la mousse flottante, brûlant cinq minutes, sel, graisse, amidon, amidon avec de l'eau, mélanger jusqu'à ce que l'huile légère dans des pots de soupe, arrosoir goji.

Conseils

fruits de mer frais doivent choisir cheveux brillants de couleur de la coquille, coquilles Saint-Jacques de taille uniforme, puis voir si d'ouvrir sa coquille, pétoncles vivants affectés par une force extérieure sera fermée, mais pas ouvert après la fermeture des coquilles Saint-Jacques morts. Saint-Jacques de nettoyage, pétoncles frais beaucoup de sédiments, petite brosse à dents nettoyer soigneusement la coquille apporter brossés, défoncé après le cercle propre, blanc à côté autour pétoncle autres enfants jaunes orange (dit cercle depuis le muscle adducteur du pétoncle rond comme le soleil, tandis que le croissant de lune jaune est comme un enfant, il est aussi appelé « le soleil et la lune Bay », qui doivent être consommés), mais le sac de sable environnant et caché dans les enfants jaunes sous doivent être enlevés et propre. Ce plat est une version modifiée de Saint-Jacques de soupe de melon, de couleur vive, un meilleur goût.