Ingrédients
- porc 1 kg
- riz gluant 1 kg
- Zongye 50
- fil de coton montant droit
accessoires
- sauce de soja 6 cuillères à soupe
- sauce de soja 3 cuillère
- vin de cuisine 4 cuillères à soupe
- quatre-épices 1 cuillère à soupe
- sel 1 cuillère à soupe
- MSG 1 cuillère à soupe
- sucre 3 cuillère
- salé goût
- cuisinier artisanat
- un jour Temps
- simple difficulté
-
1 porc lavés, coupés en bandes de 1,5 cm de large de la viande. -
2 a été ajouté 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vin de cuisson, 1 cuillère à soupe de sucre, le piment, le sel et le glutamate monosodique, saisir uniforme, la nuit décapé. -
3 Lavez le riz, égoutter l'eau que possible. -
4 a été ajouté 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vin de cuisson, 2 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger, laisser pendant environ 1 heure, donc saturée d'assaisonnement de riz. -
5 Zongye imbibé d'eau pendant 1 jour. J'utilise une feuille de bambou sec, mousse si doux sur la ligne, si elle peut être fraîche cuite. -
La partie de pointe 6 Zongye enroulée, sans sortir du fond du trou. -
7 au bas du remblai un peu de riz. -
8 Mettez une viande. -
9 rempli la bonne quantité de riz gluant, le compactage. -
10 côtés pliés, attention surface triangulaire. -
La partie restante du couvercle 11 vers le bas le long des côtés se lient étroitement boulettes. -
12 attachés avec un fil de coton à une direction vers l'avant. Prenez une grande casserole, ajouter la moitié pot d'eau grande, ajoutez les boulettes et laisser mijoter pendant environ 2 heures, puis éteignez l'ébullition de la chaleur après quelques heures ennuyeuses.
Conseils
Mon sac est un peu petites boulettes, une feuille de bambou un paquet, le montant de toutes les choses que j'estimation n'est pas nécessairement exacte, vous pouvez ajuster selon vos goûts. Si vous souhaitez enregistrer, puis boulettes, boulettes cuites dans la couche gelée, quand cette destination et cuire pendant environ 15 minutes.
