ingrédients
farine de pain
450g
Accessoires uf par beurre doux 40g de sucre 25 g de levure 5g en bonne quantité d'eau chaude de sauce à salade montant droit fil dentaire montant droit du montant droit oeuf croustillant montant droit du grain
Pratiquez petit pain croustillant soie 1 oeuf dans un seau de mélange, ajouter le sucre.
2 dans la farine de pain et la levure.
3 un peu plus de 30 degrés d'eau chaude a été ajouté, en remuant avec des baguettes pic.
4 Démarrez la console de mixage.
Après 5 agitation pendant 5 min, le beurre ramolli.
6 a poursuivi l'agitation.
7 et on a agité jusqu'à ce que le film.
8 retirer la pâte, dans le pot, recouvert d'une pellicule plastique, endroit chaud.
Fermentation 2 à 9 fois plus grande.
10 Retirez la pâte, appuyez sur les bulles, le pétrissage.
11 de la même taille sera divisée en sous-agent plus petit.
12 par appartement de rouleau, jeter un vinaigrette.
13 recharge la soie dentaire.
14 fermée, puis arrondie.
15 Ensuite, prenez le vert mis dans la casserole.
16 placé dans le four, mettre le fond d'un bol d'eau chaude, la fermentation secondaire.
Après que les cheveux de la figure 17 comme localement dans, enlevé, une couche d'oeufs liquides de rinçage.
18 Saupoudrez faire un bon travail de céréales croustillantes. Four, à 170 degrés, le temps de 25 minutes.
