« pain de gâteau semblable à un gâteau de pâtes, quel que soit du Nord et du Sud ont fait, faire le gâteau cuit à la vapeur moelleux et doux, facile à digérer, en particulier pour les personnes âgées et les enfants, pour faire le gâteau éponge est très simple, pas de pâte ni comme gâteau complexe que ne frit, juste un bol de farine et la poudre à pâte, un bol d'ajouter de l'eau, mélanger les trois été à la fermentation, la température élevée à la vapeur ". " ingrédients
accessoires
- poudre de cacao 20g
- levure 2 g
- sucre 25g
- Sucré pâte de haricot montant droit
- saveur goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 ingrédients prêts. -
2 le lait est chauffé à environ 30 degrés ajouter le sucre. -
3 levure ajoutée et bien mélanger. -
4 farine tamisée poudre de cacao. -
5 dans le lait de l'intérieur, tourné vers le bas mélanger uniformément, sans remuer encerclant facilement de tendons. -
6 est un plan de gâteau solide bien mélanger pâte épaisse. -
7 un heure pâte de fermentation, des bulles peut être rempli avec un riche au-dessus du pot de cuisson à la vapeur. -
8 bac vapeur spotting libération d'huile. -
9 pour prendre la moitié de la pâte dans le lissage de la plaque à la vapeur, la pâte recouverte haricot ci-dessus. -
La moitié restante de la pâte 10, puis étalé sur haricots dessus. -
pot de chauffage de l'eau 11 dans le bateau à vapeur et de la vapeur pendant 30 minutes après que l'eau a été retirée. -
tout un 12 super bien moelleux, que le gâteau sont délicieux. -
13 aménagé délicieux.
Conseils
la pâte à gâteau ne pas ajouter trop d'eau, l'eau et la texture collante plus cuit à la vapeur, et facile à pan de l'effondrement. Incorporer la pâte, ce qui ne veut pas mélanger les particules de farine sur la ligne, ne pas trop remuer, car il est pas tout gluten délicieux. Le processus vapeur doit être un feu vers le bas.
