« pêche, la plus traditionnelle pâtisserie d'anniversaire. Impression, la plupart du temps il farce, pâte de haricots rouges et plus pour son essence, mais une pêche Dousha. Tout simplement parce que la forme est donnée pêches, il un autre type de sens. Le soi-disant haricots rouges pâte de jujube coller, le remplissage de haricot rouge est rien que du sable mélangé avec jujube fait. Pourquoi devrais-pêche avec des garnitures sucrées? Dieu sait. Peut-être que ce jour anniversaire devrait être heureux doux, non? Neuf. Neuf, la culture traditionnelle chinoise dans une figure intéressante. Son homonymie « long », et a donné une signification durable. " ingrédients
- farine 250 grammes
- eau 125 grammes
- levure 4 g
- La levure sèche 2 g
- le remplissage de la pâte de haricot rouge jujube 54 grammes
accessoires
- levure de riz rouge Un peu
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
une matière -
La pâte est versée dans le bol 2 -
3 est agité jusqu'à consistance homogène, la couverture d'une pellicule plastique, à 5 minutes de relaxation -
4 est divisée en 9 portions aliquotes -
5 rouleau en disques -
6 en 6 obturations g -
7 enveloppé -
8 forme pointue dans la pêche, vers le bas arrêt est placé -
9 avec un manche d'une cuillère en appuyant sur une rainure dans la partie d'extrémité de pointe de la pêche -
10 mis dans le bateau à vapeur -
11 poudre de levure rouge avec un peu d'eau pour mélanger -
12 à l'extrémité de la pêche de pulvérisation, couverture, cheveux Xing 10-15 minutes -
13 casserole d'eau froide en ébullition à la vapeur environ 15 minutes -
14 pêche mûre cheveux Punta, flameout -
15 dénoyage -
16 Retirer, laisser refroidir légèrement -
Transférer dans une plaque 17
Conseils
Après la formation de haute temps de développement de capelage et basses températures avec les changements appropriés. Pas de levure de riz rouge ne peut pas. quantité de remplissage peut être ajustée, selon le cas, avec leurs propres préférences.
