# Quatrième cuisson du concours et un festival préféré # biscuits mochi de cacao

« contact avec la plupart des gens ont commencé à faire cuire des biscuits peuvent être les biscuits, ils ont utilisé pour faire de bons biscuits au beurre et en effet ne peut être comparé sur le marché aujourd'hui, ce cookie est un petit goût de l'intégration occidentale biscuits, biscuits milieu du matériau extérieur, mochi et pâte de dattes, garnitures croquantes, douces et sucrées, l'intégration mutuelle, peuvent être très spécial. Quelle forme ne ont pas besoin, nous pouvons dire est sans aucun doute un cookie Loisirs biscuits cuits au four un à ne pas manquer ". ingrédients
  • farine de riz gluant 50 g
  • L'amidon de maïs 10g
  • sucre 10g
  • lait 100 g
  • Zaoni montant droit
  • L'huile de maïs 10g
accessoires
  • beurre 50 g
  • La farine de gâteau 100 g
  • sucre 40g
  • lait 20g
  • crème fleurette 20g
  • poudre de cacao 10g
  • doux goût
  • grillé artisanat
  • une heure Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1, sauf Zaoni partie de remplissage mochi de la fusion et de l'huile de maïs à vapeur Mélanger 15 minutes, en ajustant le temps spécifique en fonction de la situation réelle, cuits à la vapeur (les baguettes peuvent être insérées sans collage)
  • 2 beurre ramolli coupé en petits morceaux
  • 3 lait de pesage, de crème légère, le sucre (lait, crème légère à l'avance de la température)
  • 4 et le beurre, ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse
  • 5 Ajouter graduellement le lait, la crème à fouetter, l'intégration complète, volume de gonflement, couleur blanche
  • 6 tamisé farine à gâteau, le mélange de poudre de cacao
  • 7 cuits à la vapeur mochi et laisser refroidir à chaud, vous ne pouvez pas ajouter pétrir l'huile de maïs, à la pleine intégration
  • 8 enveloppé dans un petit morceau de poignets arrondis mochi Zaoni
  • 9 biscuit enroulé partie extérieure, par frottement, plat et circulaire
  • Préchauffer le four 10, éclairé de 180 degrés, sous le feu 160 degrés, environ 20 minutes, laisser refroidir les aliments cuits au four immédiatement scellés

Conseils

Pour le beurre ramollir n'est pas fondu, crème légère, le lait est chauffé pour éviter le temps d'intégration en raison de coups de fouet séparateur d'eau insuffisante. Spécifique au temps de cuisson réelle penser selon leur propre four, je dois faire est le double du montant de la prescription, qui peut remplacer une partie de Zaoni posséder les haricots rouges et autres garnitures, mochi ainsi que les garnitures dans environ 22g, ne pas la farce convoiter trop attendu, il ne sera pas facile d'envelopper l'extérieur de la section des cookies, vous pouvez également regarder de meilleurs modèles de pression de surface, essayez de manger ce jour-là, le meilleur goût.
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