"1, maman Hoooven est une collation célèbre au Sichuan. C'est un cochon avec d'autres condiments tels que Kidnejou, soigneusement cuit. 2, Stewed Mom Maman Fleur de la fleur de sabot Skin Skin Snow, des nuances comme Flying, lisse et méticuleuse, douce et rafraîchissante, parfumée, non grasse, des haricots tels que le fil de coton, la soupe débordent. 3. Parce que j'ai mangé quelques fois au parc et aux amis de Chengdu, je suis très mémorable. J'ai trouvé de nombreuses façons de réussir éventuellement. Après les collations sud, je suis devenu mon conte. " Matériel
- Trotteur 500g
- Un rein 200g
Accessoires
- Alcool 1 cuillère à soupe
- Cuisinier 2 cuillères à soupe
- sel Montant approprié
- Poivre un peu
- Gingembre 10g
- Petit oignon Trois
assaisonnement
- Flaging Huile Montant approprié
- Saveur originale Goût
- Ragoût Artisanat
- Heures d'heures long
- Avancée Difficulté
-
11, Nettoyez les trotters du cochon frais rabaissez-le dans le bloc, trempez-le dans l'eau froide pendant 15 minutes. -
2 Nettoyez les haricots des reins 4 heures à l'avance et trempez-le. -
3 placé dans le pot, mettre un petit poivre, gingembre et gingembre. -
4 Versez un peu de bon vin blanc. -
> 5 Versez les trotteurs nettoyants dans le pot dans le pot pendant 2-3 minutes, qui est soumis à MacMore. -
6 Retirez les bons trotteurs du pot, lavez-le avec de l'eau. -
7 Versez dans la casserole, ajoutez une quantité d'eau appropriée, plus d'un peu d'expérience, perdra dans le processus de ragoût. -
8 feu une demi-heure, versez-la dans le rein, mettez le gingembre, un petit poivron, laisser mijoter lentement pendant 2-3 heures, à la vue des trotters du cochon. -
9 de la casserole, mettez une petite fleur d'oignon. L'arôme est débordant et lisse. De plus, il est nécessaire de l'utiliser selon vos goûts, choisissez généralement une nouille de poivron épaisse, une oignon vert, du vinaigre et de l'huile.
Conseils
1. Lorsque les trotteurs du cochon sont placés dans de l'eau, ils sont placés pour aller, c'est très utile. 2, une demi-heure est une demi-heure, arrangement en fonction de la quantité de trotteurs et de longueurs. 3, petit temps de feu de 2 à 3 heures, cuit lentement à la soupe en blanc, dans 2 heures et demie. L'eau sera ajoutée pendant le processus. 4, je prépare habituellement la modulation par chaude pot. Tout le monde peut jouer une imagination. Bien sûr, le goût original est également génial.
