Après avoir mélangé les trois types de riz, lavez-les soigneusement et faites-les tremper pendant environ 3 heures.
Choisissez un ananas (l'ananas peut également être utilisé, pensez personnellement que l'ananas est plus délicieux), coupez la pièce supérieure.
Creusez la viande d'ananas propre et réservez. Environ 1/3 de la chair est coupée en petits morceaux et mise de côté (si vous pensez que l'ananas est un peu aigre, vous pouvez saupoudrer de sucre). Prenez un peu plus de chair et utilisez une cuillère pour presser le jus d'ananas.
Le riz cuit à la vapeur est cuit à la vapeur dans le pot. On dit que l'effet du tonneau en bois est meilleur, mais ma famille n'a qu'un pot en acier inoxydable. Remarque: 1. Lors de la cuisson à la vapeur, placez un chiffon à vapeur en dessous; 2. J'ai cuit à la vapeur pendant environ 45 minutes au total. Et utilisez des baguettes pour percer un trou dans le riz pour faciliter la cuisson à la vapeur du riz; répétez toutes les 15 minutes. Une fois le riz inférieur cuit, vous pouvez tourner un peu le grain du riz supérieur, car généralement le haut ne sera pas facilement cuit. (Si vous trouvez que les grains de riz supérieurs sont un peu durs pendant le processus de cuisson à la vapeur, vous pouvez saupoudrer un peu d'eau correctement).
Une fois le riz entièrement cuit (vous pouvez l'essayer vous-même, le pot de chacun n'est pas le même), sortez le riz, ajoutez les baies de goji lavées, les raisins secs, les pignons de pin (vous pouvez en réserver pour la fin) et la pulpe, et mélangez bien. Remarque: Si vous aimez manger sucré, ajoutez du sucre selon votre goût et ajoutez du saindoux le cas échéant)
Enfin, mettez-le dans la coquille d'ananas évidée et c'est fini. Après l'avoir installé, je l'ai fait cuire à la vapeur pendant encore 3 minutes.J'ai trouvé que la pulpe d'ananas semblait aigre, donc si je finissais le plateau, je pouvais le cuire à nouveau à la vapeur selon mes besoins.
