« avant le petit, l'huile, le sel et le volume grand-père préféré, grand-père dit rouleau BU à chaque fois, j'ai toujours senti qu'il était un animal, parce que nous obtenons un dialecte à une espèce de ver Scutiger, de sorte que chaque fois, je pense que c'est un drôle de nom, a grandi jusqu'à ce que savoir n'est pas le même mot, être considéré à comprendre. La citrouille et le visage, à base d'huile, le sel et le volume, belle couleur, doux et délicieux, il ressemble à un papillon. . . " ingrédients
- farine 350 grammes
- citrouille 20 grammes
accessoires
- eau montant droit
- levure 4 g
- sel 6 g
- L'huile d'arachide montant droit
- saveur goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 citrouille et la farine ensemble et à une dureté modérée de la pâte de levure, peuvent être fermentées dans un nid d'abeilles. -
2 fallu 10 minutes pour pétrir la pâte lisse d'échappement de la pâte. -
3 rouleau en peau d'épaisseur 2 cm. -
4 essuyer l'huile sur la pâte, une pincée de sel uniforme, enroulé. -
5 utilisé coupe trapézoïdale. -
6 à venir avec un peu face vers le haut. -
7 pressant avec une baguette. -
8 fait, la fermentation secondaire pendant environ 30 minutes recouverts d'un chiffon humide. -
9 rouleaux fermentés d'eau froide dans la longue Ti. -
10 à feu vif pendant 20 minutes, peut être cuit. -
11 délicieux huile de citrouille, le sel et les volumes doux. .
Conseils
Couper en tranches minces peut être cuit à la vapeur rapidement citrouille cuit à la vapeur. Après plus d'un bon frotter la farine fermentée, cuit à la vapeur sur le produit fini sera lisse et beau.
