« Winnie la forme d'aujourd'hui faire ce pain a une place particulière, est enveloppé dans une couche de Ou képi, comprenant une couche de peau, moins le barbecue dans la couleur, la recette de pâte depuis le déménagement pour changer la peluche, 20 grammes de beurre dans la pâte à une meilleure santé me avec 15 grammes d'huile de salade en place, sans farce, soit une augmentation de 6 grammes de la quantité de sucre, si vous voulez augmenter la farce peut soustraire le sucre. farine de gâteau pâte 10 g au lieu de cacao est devenu la pâte avec de la poudre de cacao, non seulement pour la santé mais aussi le creux locale brun naturellement présent. la pâte est encore les principales espèces utilisées en Pologne, également connu comme le pain de types de levain liquide sera plus doux et aussi ralentir le degré de vieillissement. " pâte principale
- poudre haute 110 grammes
- eau 45 grammes
- levure instantanée sèche 1 g
- La farine de gâteau 30 grammes
- poudre de cacao 10 grammes
- sucre en poudre 30 grammes
- sel 2 g
- Lait en poudre 8 g
- uf 20 grammes
- huile de salade 15 grammes
Ou Képi
- poudre haute 62 grammes
- La farine de gâteau 46 grammes
- levure 1 g
- sel 1,3 g
- beurre 5,6 g
- eau 56 grammes
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
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Les principaux types de pâte et de la Pologne (espèces Pologne font référence à mon précédent poivre noir bagel oignon croustillant) de tous les ingrédients mélangés dans le groupe, au réfrigérateur pendant 30 minutes. -
2 pétrissage étendu à environ 20 minutes, recouvert d'un linge humide dans un endroit chaud pour envoyer deux fois plus grand. -
Quand est-ce Ou képi 3 fermentation, mélange de tous les matériaux Ou Kepi. -
4 pour former une pâte après divisée en cinq portions, chargé des sacs en plastique pour éviter le dessèchement. -
5 en bonne pâte en 5 parties principales, séparées les unes et environ 7 grammes de la pâte pour faire les oreilles. Couvrir avec un film plastique. -
6 Let Roll Ou képi. Je fus le premier de trois bons rouleau. Parce que le temps est chaud, la pâte de cacao dans le processus a un certain assouplissement significatif plus. -
7 Ouke Pi pour essayer de rouler mince, donc nous allons sac à dos, deux petits trous dans le creusement facturés rouleau avec une bonne peau, enlever le noyau. -
8 a lieu une grande pâte de cacao intermédiaire, fermé enveloppé, essayez d'emballer un peu lâche. Souligne encore deux portions de pâte de cacao petit, tordu en forme de larme, une pression dans la tête. -
9 Tout enveloppé dans la casserole. -
10 secondes servent à mettre un bol d'eau chaude dans le four. 10 minutes avant la fin du deuxième servent Préchauffer le four à 190 degrés. -
11 est prêt après deux 170 degrés 15-18 minutes. -
Peinte sur le nez, la bouche et les yeux au chocolat après 12 cool. -
13 Terminé -
14 Terminé -
15 Terminé
