« Aubergine est une cuisine maison traditionnelle, bien qu'il existe plusieurs versions de N, mais change laissent aussi aubergine Ingrédients, en raison de sa riche valeur nutritive, salée goût, facile à utiliser, il est amour bienvenu. Les aubergines grillées, à base d'aubergine, tomate compléter. Parce que les aubergines cuites à l'avance avec une petite quantité d'huile dans le moule, donc manger non grasse. aubergines grillées à la tomate sentiment général de l'aubergine débordante aigre-douce, est un très bon repas sous. " ingrédients
- aubergine ronde 1
- tomate 1
accessoires
- persil montant droit
- ail montant droit
- huile de salade montant droit
charge
- sucre montant droit
- sauce de soja montant droit
- sel montant droit
- MSG montant droit
- salé goût
- brûler artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
1 aubergine lavé, tiges, épluchées, coupées en dés au tirage d'une lame de diamant; -
2 tomates en dés, persil, ail, finement hachées; -
3, la plaque respectivement supérieure et inférieure de cuisson brosse moule une mince couche d'huile, le feu de haut en bas tout en étant chauffé, cuit dans l'aubergine; -
4 pot verser l'huile, est versé dans de l'aubergine frits, frits côté avec une pelle en petits morceaux, les sautés contenant la sauvegarde; -
5 et ensuite verser un peu de tomates carter d'huile, faire sauter, côté plat de même avec une pelle en petits morceaux; -
6 Versez ensuite l'aubergine, ajouter l'ail haché et les sautés ensemble; -
7 ajouter quantité appropriée de sucre, la sauce de soja, le sel, le glutamate monosodique et agiter uniformément; -
8 transférer dans une assiette, parsemer de persil, mélangé avec ce qui peut être.
Conseils
1. diluant Aubergine en feuille convenablement découpée, plus facilement lors de la cuisson au plat, d'attirer l'attention de l'intensité lorsque la lame de diamant, de ne pas tirer-off; 2. Pour les aliments frits, salés aubergines frites, tous les condiments mélanger uniformément plat; 3. Sucre ici fournissent fraîche efficace, indispensable; 4. Pour la température de l'huile, pour contrôler le puits, pour éviter de pot plat lorsque le four est trop grande.
