Phase d'expansion Après la machine à pétrir visage 20min-30min en mesure d'entrer dans la phase d'expansion. Prenez la pâte film chèque tiré, films minces peuvent être retirés (mais encore plus épais que la scène complète)
film lacrymal trou de traction est pas lisse, en dents de scie.
La phase d'expansion après l'arrêt de traction du film: La pâte peut être vu que les bords sont déchiquetées, pas lisse.
étape complète Ajouter le sel, le beurre après avoir atteint la phase d'expansion, puis être en mesure d'entrer pleinement la pâte étape 10-15min. Prenez la pâte film chèque tiré, peut être tiré film très, très mince, les empreintes digitales de la main peuvent être révélées. - Ceci est le « film de gant. » Apparaissent film de gant est un signe d'entrer complètement la scène.
Dans le plein temps, tirer le film peut clairement sentir un film plus dur, est difficile cassé, moins de trous apparaissent. trou naturel bord déchiré est très lisse.
Une image se sentir à nouveau le bord est pas un non-lisse! Dans la scène complètement, le succès du film de gants!
L'effet du film gant brossé à pain
