G�teau � la cr�me aux fraises qui r�veille le cur des filles

A l'occasion du 38�me jour de la D�esse, je vous souhaite � toute la sinc�rit� de cette saveur fraise La partie du g�teau provient de la g�noise divisant les ufs de Tinrry. Allons chez elle pour voir la recette. Je ne la r�p�terai pas ici. G�teau �ponge fendu aux ufs de 6 pouces 1 pi�ce Cr�me l�g�re 280 grammes Sucre semoule 10 grammes Fraise A 100-120 grammes Jus de citron Environ 6g confiture de fraise Environ 20 grammes Fraises lyophilis�es La bonne quantit� Fraise B (pour la d�coration) La bonne quantit�

Veuillez pr�parer le fond du g�teau selon le fer-blanc de la d�esse [g�teau �ponge s�parant les ufs] (petits g�teaux s�parant les ufs). J'ai utilis� un moule � fond solide de 7 pouces pour �tendre l'huile et les couper en tranches de 1,5 cm d'�paisseur, ce qui est probablement la deuxi�me tranche de la trancheuse auxiliaire. Deux grille

Utilisez un anneau � g�teau de 6 pouces pour couper en 6 pouces, de sorte que les bords les plus durs soient coup�s et que le go�t soit meilleur

Lavez la fraise A et retirez les tiges, utilisez un mixeur pour r�duire en pur�e le jus de citron, essayez d'utiliser des fraises rouges

Cr�me fouett�e sucre pur�e de fraises m�lange � dessert � la fraise et fouetter jusqu'� ce qu'elle soit textur�e sans �tre trop raide. � ce stade, la cr�me � la fraise est poudreuse. Si la couleur ne suffit pas, vous pouvez mettre une goutte de pigment rouge sur la surface. �taler des tranches de fraises B sur chaque couche

D�corer les fraises lyophilis�es sur le fond, d�corer l�g�rement, r�frig�rer au moins 3 heures

Ma technique d'�talement est tr�s faible, mais le go�t est bon pas particuli�rement gras, le fond du g�noise divisant les ufs est �galement tr�s ferme

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

G�teau � la cr�me aux fraises qui r�veille le cur des filles