Le jaune d'oeuf gâteaux de pâte de graines de lotus

« plus de 30, si vous trouvez beaucoup d'amis a commencé un régime? Ne dors plus la nuit, pas clubbing, des programmes de week-end dans un cinéma de café du ski de saut à l'élastique? De plus en plus a commencé l'étape de séchage nombre, ne montent pas au sommet pas rentrer à la maison? chats, en plus des trente-neuf programmes d'enfant vieux corps de l'homme est chien jour, l'acupuncture et le massage. Chaque fois que je vois des enfants adolescents comment dire que j'étais enfant comment être démodés, ils sont de ne pas tenir étranglent l'envie de revenir déposer ah. La faiblesse humaine, non seulement trouvé un cheveux gris dès le début de la tête, il y a trop de temps, le temps lui-même est assez pour rendre les gens impuissants. Mais la vie continue toujours, ces mauvaises que nous ignorons, décoré avec jubilation tous les jours. Comme Noël ont évidemment encore le temps d'un mois, dans les rues pleines de sapin de Noël et de l'éclairage, et a fait une ambiance pleine, les gens qui regardent sera la joie. Cette année, se trouve être également le réveillon de Noël et le week-end le jour de Noël et je voulais célébrer l'atmosphère sera plus intense. À l'avance et de planifier le menu la veille de Noël, même des collations de thé l'après-midi sont bien OK, coller les graines de lotus jaune d'oeuf favori gâteaux Oh. Fête de la Mi-Automne à acheter un lot de graines de lotus blanc coller plombages, a laissé deux sacs, utiliser pour faire la pâte avec le jaune d'oeuf trop approprié. graine de lotus douce pâte, le jaune d'oeuf saumâtre cireuse de sable, pâtisserie fond moment excitant avec un verre de roses de thé, le sentiment d'amis vivant ~ ~ ont le pouvoir de résister ». ingrédients
  • white Lotus 320g
  • jaune d'oeuf salé 16
  • farine de pain 150g
  • l'eau bouillante 40g
  • Faible farine de gluten 90g
  • graines de sésame blanc montant droit
  • jaune d'oeuf cru 1
  • blanc d'oeuf cru 1 cuillère à soupe
accessoires
  • saindoux 100 g
  • sucre en poudre 40g
  • doux goût
  • cuisson artisanat
  • heures Temps
  • ordinaire difficulté
  • Le jaune d'oeuf salé imbibé d'huile d'arachide 1 pendant 30 minutes.
  • 2 eau bouillante, haute farine de gluten, le saindoux 60 grammes de sucre mélangé, pétrir l'eau et l'huile de groupe en cuir lisse. La farine faible gluten et 40 g de lard mélangé la pâte uniformément pétrir. Respectivement, l'enveloppe en plastique, on le laisse reposer pendant 20 minutes.
  • 3 White Lotus en 16, un seul 20g lourd.
  • 4 Lek à l'huile de jaune d'oeuf salé, prendre un morceau de graine de lotus blanc, de palme pressé à plat, mettre un jaune d'oeuf, le ballon dans le paquet de bourrage.
  • 5 Xing bonne eau et de pâtisserie groupe de cuir d'huile sont bande tassé, couper en 16 parties égales.
  • 6 prendre une eau du groupe du cuir et de l'huile, de palme comprimée, placée à l'intérieur d'une pâte à pâtisserie.
  • 7 sac à pâtisserie en place, l'arrêt, le solide sur la presse à bord doucement rouleau dans une pièce elliptique.
  • 8 à partir du rouleau en place, le rouleau de pâte recouverte d'une pellicule plastique au repos pendant 15 minutes.
  • 9 rouler la pâte, puis la pièce de pâte en une forme ovale, le volume du haut en bas, la cage de laminoir de pâte pendant 10 minutes recouvertes d'une pellicule de plastique.
  • 10 rouler à nouveau dans une forme ovale. Scrolling continue du haut en bas.
  • 11 à partir de l'intermédiaire pressé à la main, afin de presser le milieu des deux côtés, un malaxage circulaire, rouler dans une pie ronde.
  • 12 balles de remplissage placées, avec la croûte lentement poussé à la bouche du tigre.
  • 13 le même que le sac sous-wrap, pincer fermé solide.
  • 14 sera arrêté, mettre sur une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium a été répandue.
  • 15 Préchauffer le four à 175 degrés. Dans le pinceau de gâteaux enroulés sur la surface du jaune d'oeuf (blanc jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'oeuf et bien mélanger a), dans le four du milieu, le temps de 35 minutes.
  • Après 16 minutes sur le jaune de dix d'oeuf brosse, vingt minutes à venir avec un jaune d'uf peint, cuit au four jusqu'à ce que le programme continue après la fin de blanc et parsemer de graines de sésame faire sauter.

Conseils

1. J'utilise le four est Petrus PE5359WT, les parents peuvent ajuster en fonction de leur temps au four de trempe et de la température. 2. Le montant de la prescription peut faire 16 gâteaux de jaune d'oeuf, en fonction de leur numéro un que vous voulez régler la quantité de matière. 3. Enfin, parsemer de graines de sésame blanc, donner un jaune d'oeuf de brossage croustillant de graines de sésame immédiatement Sprinkle, le brossage Zaisa le font, le jaune est chaud gâteaux, ufs solidifiés rapidement, pas facile de colle sésame.
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