Tous les matériaux, en plus de la pâte et le beurre ajoutés tout toner, pétrir une surface lisse et de la pâte élastique jusqu'à ce que la phase d'expansion, puis ajouter le beurre, le malaxage intégral étape à la figure peut être difficile de maintenir le trou dans la couche mince solide. (Figure utilisé avant parce que paresseux ......) procédure pâte similaire, le lieu de malaxage comme

Ensuite, une séparation de la pâte 15 g, un 5g, en ajoutant 3 g de poudre de potiron 15g de pâte, ou quelques gouttes de pigment, pétrir la pâte dans une petite orange. On a ajouté 1 g de quelques gouttes de pâte de pigment de poudre de levure rouge ou d'une autre est 5g, une pâte rouge en petit. Couvrir avec un film plastique, puis commence la première fermentation

A température ambiante, environ 25 degrés, la première fermentation est terminée, le temps d'environ 1-2 heures, la fermentation deux fois plus grande, par rapport à ce qui précède la figure va, peut voir le changement évident de la taille.

Retirer la pâte, la pâte est divisée en principal de 50 g d'une pâte blanche, l'orange et la pâte rouge 1,5g divisé en dix et cinq de la pâte. figure

Farcie! ! ! Ce processus, je ne tirez pas sur le rouleau blanc le cercle de pâte, puis emballez dans le haricot rouge coller 50 g / garniture au chocolat. J'utilise ici garniture au chocolat maison (en utilisant une chanson de natation dans les recettes de cuisine). Puis au milieu de deux petite orange couper une petite pâte pâte rouge, placée au milieu de la principale pâte blanche, pain du nez de Superman, comme le montre. Puis en 30-38 degrés et environnement humide, une seconde fermentation. Mon approche générale est de mettre deux tasses d'eau bouillante dans un grand four, fermez la porte du four et fermentée avec un thermomètre pour contrôler la température.

Après environ une heure de deux matières grasses, 1,5 fois plus grande pâte pour compléter le processus de fermentation

Préchauffer le four à 160 degrés, couvert d'une couche de papier sulfurisé sur la pâte fermentée, puis pressée sur une plaque de cuisson dans le four et cuire environ 18 minutes, en prenant soin de ne pas la couleur, parce que cela devrait être le pain blanc Collage

Retirer du pain sur la grille et laisser refroidir, puis utilisez le stylo de pigment pour attirer les gens super mignon de pain sur le visage. Pas de stylo de pigment, vous pouvez alors utiliser la peinture au chocolat fondu.

Plein de remplissages et a cassé la croûte lâche, super délicieux! ,