Tiramisu

température ambiante pendant trois doigts sur le jaune d'oeuf 80 g Sucre 175 g Mascarène Pengzhi Shi crème légère animale rt température ambiante 170 g de quantité de liquide de café noir de poudre de cacao 30ml 180ml rhum
  • 1. Tout d'abord à brûler sur une casserole d'eau, sera un jaune d'oeuf liquide bain chaud

  • 2. Passez ensuite les jaunes d'ufs et le sucre et battre jusqu'à ce que le blanc est frappé probablement deux fois sur elle Presque faire bouillir l'eau, faire chauffer le jaune d'oeuf juste fouetté de l'eau continue de dessiner des cercles en remuant, environ 8-10 minutes, frappé d'épaisseur. Lay a mis à côté de refroidir à la température ambiante

  • 3. Fouetter le fromage mascarpone mélangé à Punta lisse

  • 4. Verser la moitié de la bouteille d'alimentation du jaune d'oeuf mélangé mascarpone, tourné pression mélangé le mélange jusqu'à ce que la liaison sans particules de fromage;

  • 5. La pâte de fromage est versé dans l'étape précédente restante du jaune d'oeuf mélangé à son tour de manière uniforme;

  • 6. Ensuite pour passer la crème légère, frappé avec crochet pointu sur elle

  • 7. Parce que presque la texture et la texture de la pâte de fromage à la crème légère, il n'est pas nécessaire fractionnées verser, verser à la fois Ru Musi pâte dans le mélange, le fromage tiramisu pâte à faire moi-même le travail;

  • 8. Le café liquide mélangé et le rhum

  • 9. Ensuite, le moule et le décor couche au fond des biscuits à la cuillère de moule, brosse une couche de liquide sur les biscuits à café (biscuits peut être un liquide à l'intérieur cercle roulant doigt de café et ensuite mettre au fond du moule), puis pâte tiramisu a été versé dans une couche; (j'utiliser un moule carré)

  • 10. une couche de biscuits à la cuillère tiramisu coller la couche vers le bas dans l'intervalle, jusqu'à ce que le remplissage de la totalité de moule, le moule seul je mis deux couches. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, de préférence la nuit peut réfrigérées venir pour décorer la

  • 11. tiramisu décoré de la poudre de cacao d'humidité, légèrement saupoudré le filtre utilisé peut être de la poudre de cacao, avec une décoration fraise peut être amis

  • Tiramisu (sans coups de fouet version simple crème)
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