Préparation des matières premières: le radis japonais (lavés sans les peler), le vinaigre, la prune, le sel, le sucre (sucre blanc absence de boîte de sucre), le poivre (nourriture épicée ne peut pas tenir)

Après la carotte coupée en bande allongée (ou toute forme que vous aimez), on verse le sel et bien mélanger. Pour extraire les cellules de radis humidité. Lavé avec de la saumure Après être restée vingt minutes à une demi-heure

Après le vinaigre de l'eau de vidange, la prune, le sucre, le tour de piment dans le récipient

Les ingrédients et bien mélanger et laisser reposer une nuit peut être mangé le lendemain