Beurre ramolli à température ambiante avec du sucre en poudre

Battre avec un batteur à oeufs jusqu'à ce que la couleur du beurre devienne blanche et que le volume soit un peu plus grand

Ajouter un tiers du liquide de jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à ce qu'aucun liquide d'oeuf ne soit visible

Ajouter un autre tiers de liquide d'oeuf et bien mélanger

Ajouter le dernier tiers de mon liquide d'oeuf et bien mélanger

Ajouter le fromage à la crème ramolli et bien mélanger

Tamisez la farine et réservez

Ajouter de la farine à faible teneur en gluten, de l'amidon et de la farine d'amande

Pétrir la pâte en mélangeant

Ne pétrissez pas la pâte à plusieurs reprises comme des petits pains et des nouilles cuits à la vapeur.

Remplissage du sac en cuir, rapport 5: 5, le poids du gâteau de lune dépend de la taille de votre boîte de gâteau de lune

Ne manquez pas les gâteaux de lune farcis

Mettre dans un carton étain

Aplatir pour rendre la surface lisse

Badigeonner le jaune d'oeuf deux fois

Utilisez une fourchette ou un cure-dent pour tracer les lignes

Mettre dans un plat allant au four

Préchauffer le four à 170 degrés et cuire au four environ 30 minutes

Produits finis

Une fois le produit fini refroidi, mangez la peau croustillante et l'arôme laiteux

Je voulais couper le côté du blanchiment, mais la peau est trop nette, tout est cassé