ingrédients
riz gluant
400 grammes
Suzhou médecine douce
6,2 g
Accessoires d'eau froide 1 pot un peu de sucre, osmanthus
Tian Jiuniang fait Osmanthus pratiques de préparation alimentaire 1: Suzhou médicaments liqueur, le sucre, le riz lavé osmanthus, trempées dans l'eau pendant la nuit pendant 10 heures dans la moitié de l'été.
2 riz fermenté fait pré-préparé une casserole d'eau froide.
3 Guo Lifang plateau cuisson à la vapeur à la vapeur, recouvert de gaze, recouvert du riz, la couverture et de la vapeur pendant 25 minutes d'intervalle, l'eau de la cuvette du milieu peut être versé.
4 tandis que le temps du riz gluant cuit à la vapeur, la drogue douce Suzhou mettra un petit bol, écrasé avec un rouleau à pâtisserie, jusqu'à son utilisation.
5 cuit à la vapeur de riz gluant aller sur l'eau froide, séparer les grains de riz, frais, main non-bâton.
6 va soulever la gaze, l'eau froide et égoutter.
7 dans le moule, la température de fermentation fermenté est refroidi à environ 30 ° C également.
8 commencer vin de riz gluant en Saru Su médicament à l'état.
9 tandis que le riz dans le pot de yaourt déjà chaud stérilisé, puis ajoutez le riz et la médecine douce fraction Suzhou.
Remuez 10 Enfin, aplatissez, l'intermédiaire de creuser une fosse, mettre un peu un peu d'eau froide, il est propice à la fermentation.
11 Les osmanthus ci-dessus ajouter un peu de sucre.
12 Machine yaourt a été équipé d'une petite serviette (comme la température de fermentation fermenté de 30 ° C-35 ° C inférieure au yaourt 42 ° C, pour ainsi partition hors de la chaleur).
pots Yaourt couvrent capuchon 13, dans la machine à yogourt.
14 puis fixer une serviette, mettez le couvercle sur la boucle dans la serviette, à partir du yaourt machine, le milieu, vous pouvez voir le pot de yaourt et de la vapeur d'eau à l'origine plus petite fosse, fosse apparaissent progressivement les boissons, les liqueurs explication fermentation Suzhou pharmaceutique joue un rôle, environ 25 heures, éteignez la machine à yogourt, retirer le réfrigérateur congélateur, de 36 heures à manger saveur plus parfumée, mieux.
