ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250g

 

lait

 

120ml

 

beurre

 

40g

 

sucre

 

35g

 

 Accessoires levure 4g 3g sel 1 uf

 raisin et noix de pain grillé tous les ingrédients prêts pour la pratique 1

2 Verser le lait est chauffé à huches à pain, se transformer en sucre, les ufs, le sel

3 et, enfin, dans le haut de poudre, creuser un trou dans la partie supérieure dans la levure

4 et fait face à l'heure de sélection du programme de 20 minutes

5 et la première surface d'extrémité

6 Ajouter le beurre, et une seconde surface est encore 20 minutes

Après 7 et la deuxième surface, le film peut être retiré, la surface peut commencer la fermentation

2,5 à 8 fois plus grande pâte

9 Retirez la pâte est ensuite divisée en trois petites relaxation d'échappement 15 minutes

10 rouleau avec un rouleau à pâtisserie en elliptique

11 Saupoudrer de noix et raisins secs

12 roulé d'un côté

13 bon pain Peizi

14 dans le cylindre de pain, fermentation secondaire

15 envoyée à 2,5 fois plus grande

oeuf 16 de la brosse

17 saupoudrez de sésame noir

18 a commencé à cuire au four, 40 minutes