« Rose est non seulement belle apparence, sentir le parfum enivrant, tout le monde aimait les fleurs. Mosaïque d'une rose sur le pain ordinaire, très aimable ...... » ingrédients
- poudre haute 220g
- ufs 1 (environ 60 g)
- lait 70g
- sucre 20g
- sel 1 g
- levure 1,5g
accessoires
- Sucré pâte de haricot 100 g
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Après avoir appuyé sur le matériau 1 devant cylindre de pain de farine de pain liquide ajouté successivement, jusqu'à ce que la farine est ajoutée au groupe de l'huile de maïs continue procédure de malaxage. Après la fermentation est terminée en -
2 Le malaxage fermenter la pâte retirée, l'air d'échappement, séparés petite dose de plusieurs bandes de frottement respectivement sous-10g -
Prendre une bande 3, la réduction moyenne en 6 parties -
4 à 6 petits agent frottage directement après plat pressage, par ordre décroissant, appuyez vers le bas puis coupé dans le panneau central -
5 à partir de la surface d'une feuille laminée, puis découpée dans le milieu d'un couteau, pour former un deux roses -
66 font successivement roses, recouvert de gaze humide alternent -
7 et prendre 10g d'une longue et plate 12 est divisée en petites sous-agents -
8 à 12 petits sous-agents en fonction de la feuille en forme de plat, sont pressées avec un motif de lame en matière plastique, recouvert de gaze humide alternent -
Le reste 950 g de pâte en une sphéronisation à main -
10 a un rouleau de presse à plat sur la pâte, la pâte de haricots rouges dans l'emballage -
11 avec un procédé de sous-sac enveloppe pâte de haricot -
12 enveloppé par haricot coller la pâte fermée à plat, avec un rouleau à pâtisserie pour une immersion à la farine de pression intermédiaire -
13 Ensuite, prendre les feuilles de pâte et de roses au milieu -
14 roses pâte dans un endroit chaud à fermenter après deux fois plus grand, avec une brosse de lavage des ufs. Au four préchauffé à 180 ° pendant environ 20 minutes cuire au four milieu -
La figure 15 terminé, une petite billette espacement surface, autour de la pâte en un carré
Conseils
1, l'espacement de la surface à blanc doit être plus grande, plus grande sera cuite 2, chaque four est différent, le temps de cuisson est sur le point d'observer la couleur, feuille en temps opportun estampillé 3, essayez d'appuyer sur le milieu des stands de pain plus profond, les roses à l'intérieur, donc après la cuisson trop élevée
