» est le gâteau mousseline, mais le gâteau n'a pas réussi tout à fait, a complètement perturbé le plan initial, l'uf ne suffit pas, puis revenir trop tard, pour trouver des moyens de faire échouer cette gâteau à une contre-attaque parfaite ~~ alors, comme une école, mais pas si scène gâteau tarte à la naissance. Mettez la tranche inférieure du gâteau, ajouter un peu de crème, recouvert de tranches de pommes hachées, des tranches de pomme pile au milieu avec un haut point, puis avec du beurre, entassés comme des collines, avaient voulu être un géant du Mont-Blanc, mais depuis le rachat monté crème buse d'extrusion de fleurs trop mince, comment regarder ne sont pas satisfaits, lisse que la surface, prendre une cuillère est venu modèle, et mis au-dessus de raisins, obtenir ~~ En fait, que ce soit la cuisson, la cuisine aussi, ou peut-être à cause de certains facteurs qui ont conduit à faire des choses hors de leur propre et pas le même que prévu, mais si vous êtes prêt à consacrer une pensée, peut-être va créer un autre sens Je ne peux pas penser à la nourriture. Il est comme la vie, souvent les changements de plan, pas tout selon la direction que vous avez envisagé de développer, cette fois, pour le genre de sentiments, pour faire face à un autre angle, il peut y avoir la récolte inattendue elle! " ingrédients
- ufs 4
- farine 70g
- lait 60ml
- huile de cuisson 50 ml
- Le sucre blanc cristallisé 60g
accessoires
- crème fleurette 200ml
- Le sucre blanc cristallisé 21g
- poudre de cacao 10g
- pomme 1
- grain de raisin 1
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
1 jaune d'oeuf et la séparation des protéines, la protéine bol chargé d'assurer l'eau exempte d'huile, ajoutée à l'huile de jaune d'oeuf, mélanger. -
2 lait dans le jaune d'oeuf et bien mélanger. -
Tamiser ensemble la farine jaune d'oeuf 3 a été agité à la pâte exempte de particules. -
4 Versez la protéine de sucre blanc 60g, battre jusqu'à consistance ferme avec un fouet électrique, battre au fouet est levé, il y a un petit coins pointus de protéines, à l'envers protéines ne tombera pas. -
51/3 crème dans la pâte de protéines de l'uf, puisque dans le bol à mélanger uniformément tourner. -
6 protéines restant dans la pâte de crème deux fois de l'uf dans le bol mélangé uniformément tourné de bas en haut. -
7 meringue et en mélangeant le jaune d'oeuf lorsque la vapeur peut faire bouillir l'eau, la pâte à gâteau sous agitation a été versé dans la cuvette, et analogue après que l'eau à ébullition, dans la pâte à gâteau, à température moyenne, de la vapeur 30 minutes. -
8 poudre de cacao a été ajouté peu de crème à fouetter, remuer. -
Crème à fouetter le sucre ajouté 921g, le compartiment à glace avec un batteur électrique à battre striae, de la poudre de cacao est ajoutée, comme illustré. -
10 mélangeur électrique degré continué d'être envoyé à la tuyauterie, comme illustré. -
11 Apple Peel et couper des tranches fines. -
Le gâteau en trois 12, dans lequel une ligne il suffit de prendre, de pavage, coulée d'une couche mince de crème sur le gâteau. -
13 tranches de pommes, la haute Empilée intermédiaire avec des tranches de pomme. -
La crème 14 coulé restant, essuyé en une surface lisse en forme de colline, réalisée sur la surface du motif avec une cuillère, placé au sommet d'une décoration de raisin.
Conseils
phrase Lennon Lennon: 1, attaché à la cuvette de protéines doit veiller à ce qu'aucune huile et l'eau. 2, mélanger la crème et la pâte de protéines de jaune d'oeuf, souvenez-vous d'être transformé en mélange de bas en haut, essayez de ne pas bouger cercle désigné ou meringue mousse facile, l'expansion du gâteau est pas. 3, le mélange des protéines de la crème et le jaune d'oeuf, il peut être vapeur faire bouillir de l'eau. 4, crème légère pour passer le temps, à travers la glace à jouer, si facile à tuer.
