« estacade de référence de prescription mère Yaoyao, merci pour le partage. Le gâteau de femme, pâtisserie et huiles peau que j'utilise sont l'huile de maïs, comme le lard, la teneur en huile dans la formulation a été modifiée à 60 g. » ingrédients
- La farine de gâteau 200 grammes
- L'huile de maïs 45 grammes
- sucre en poudre 40 grammes
- eau 100 grammes
accessoires
- La farine de gâteau 120 g
- L'huile de maïs 45 grammes
charge
- farine de riz gluant 120 g
- sucre en poudre 120 g
- eau 150 g
- L'huile de maïs 4 cuillères à soupe
- graines de sésame blanc cuit 40 grammes
- Lait en poudre 30 grammes
- Le jaune d'oeuf montant droit
- graines de sésame noir montant droit
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1150 g d'eau, 4 cuillères à soupe de sucre et 120 g d'huile de maïs dans le pot pour faire bouillir un petit feu. -
2 farine de riz gluant et de sésame blanc est ajouté sous agitation constante et bien mélanger. -
3 versé dans un lissage vaisselle, réfrigérateur-congélateur et une heure et demie. -
4 Ingrédients (huile de la peau) et les ingrédients (pâte) ont été mélangés dans la matière première, et une pâte uniforme, couvert d'une pellicule de plastique se détendre pendant 30 minutes. -
5 sont chacun également divisé en 12 parties, arrondi -
6 garnitures sont également divisés en 12 parties égales. -
7 après huiles pour la peau plates pressées, dans le milieu de pâtisserie enveloppée -
8 afin de le faire. -
9 enfermé, rouleau aplati sur une forme de languette. -
10 à partir du bas laminé. -
Après 11 faire de manière séquentielle Couvrir et se reposer pendant 15 minutes. -
12 mou pâte puis rouler ouvert. -
13 mou pâte puis rouler ouvert. -
14 relaminage -
15 Détente 15 minutes. -
16 des deux côtés de la pâte jusqu'à -
17 déploiement dans une tarte ronde, garnitures de paquets. -
18 arrêt crispée, arrêt -
19 rouleau dans oblate. -
Dans le couteau d'étirage supérieur à 20 fois, la brosse surface du jaune d'oeuf, saupoudrer de sésame noir. -
21 Préchauffer le four à 190 degrés, environ 15 minutes. -
La figure 22 Terminé -
Figure 23 A Fini
