Laver le gombo, après séchage, l'eau brute ou d'élimination de l'eau froide

 Préparer l'assaisonnement épices

 Le matériel a été fourré dans un bocal en verre, le plus compact le mieux. (A rouge bocaux stérilisés)

 Salinité on a ajouté 5% de saumure de chlorure de sodium aqueuse à okra éclipsé. (Pour plus de détails, voir la production et le blog de la saumure)

 Support pour 5 à 7 jours peut être mangé. (Légumes fermentés et font des principes plus naturels, voir le blog)