Un des plats c�l�bres de Hangzhou

"Fried Bell" est un plat c�l�bre dans le Zhejiang, car la peau est mince comme des ailes de cigale, et elle est croustillante comme une cloche lorsqu'elle est mang�e. Le plat est fait de viande hach�e finement envelopp�e dans de la peau de tofu, coup�e en pouces et frite pour la rendre de couleur jaun�tre et d�licieuse en saveur. En 1956, il a �t� reconnu comme l'un des 36 plats c�l�bres de Hangzhou Peau de tofu 2 feuilles Crevette Le bon montant Oeuf 1 �chalote 2 racines Viande hach�e Le bon montant sel Le bon montant Du vin de cuisine Le bon montant ketchup Le bon montant

Hacher les crevettes en crevettes, battre un uf, puis mettre les crevettes dans la viande hach�e, ajouter la quantit� appropri�e de sel et de vin de cuisson, saupoudrer d'oignon vert et bien m�langer

Coupez les bandes dures de peau de tofu, mettez la viande hach�e sur la peau de tofu, enroulez la peau de tofu, faites attention � laisser de la peau de tofu, enduite d'amidon d'eau pour �viter le remplissage de la viande

Mettez-le dans un bateau � vapeur et cuire � la vapeur pendant 5 minutes.Apr�s refroidissement, coupez en segments.Apr�s que l'huile soit br�l�e � 60%, mettez-la dans le carter d'huile et faites-la frire.

Plong�e dans de la sauce tomate, la d�licieuse cloche frite s�che est pr�te

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Un des plats c�l�bres de Hangzhou