« Shanghai ont maintenant des crêpes Un grand feu, une grande crêpes larves vente de génération, des crêpes seront extrêmes, et est maintenant dit reflète l'esprit de l'artisan, dit que certaines personnes allaient faire la queue à minuit pour acheter des oignons gâteau, ainsi que la ligne jusqu'à soixante-sept heures pour manger une galette d'oignon, plus irritant est le patron aussi restreint, je ne peux que soupirer, « bon, l'argent, entêtée! ' " pâte
- de farine 200 grammes
- eau chaude 120 g
- sel 1 g
- L'huile de maïs 10 grammes
pâtisserie
- de farine 15 grammes
- L'huile de maïs 20 grammes
- sel 4 g
charge
- saindoux montant droit
- échalote montant droit
- Congxiang goût
- Cuit à la poêle artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 préparé matières premières. -
2, sauf la matière pâte ensemble l'huile de maïs, pain agité pendant 20 minutes. -
3 Corn Oil a été ajouté pendant 20 minutes, puis se réveiller une demi-heure. -
4 pâtisserie tous les ingrédients sous agitation, l'oignon coupé en petits morceaux pour une utilisation. -
5 aliquotes réveiller la pâte, le point collant de l'huile peut être peint. -
6 Répartissez la pâte à la main, recouverte d'une couche d'une bonne pâtisserie. -
7 recouvert d'oignon vert, un peu de lard. -
8 commencer avec trois côtés. -
9 puis enfin enrouler côté fermé. -
refroidisseur d'huile Wok 10, dans l'emballage de la pâte. -
Aplatissant meurent 11. -
12 brun doré des deux côtés frits. -
13 crêpes quand vous pouvez préchauffer le four, préchauffé à 180 degrés bien, le milieu de pain frit et cuire pendant 3 minutes. -
14 Enjoy! ! !
Conseils
1. Ajouter le goût de lard plus parfumé 2. la croûte frite puis cuire plus fragile. 3. Même dans les oignons d'hiver doivent être lavés à l'eau froide, pas d'eau chaude, ce qui affecte la saveur de l'oignon.
