« pain chaud, manger Ruannuo, mais aussi facile à digérer, avec goût Congxiang de l'hiver, tenant les mains d'un tel gâteau, ne mordent pas, sera capable de manger, mais il y a une mère goût ". ingrédients
- farine 350 grammes
- échalote 50 grammes
accessoires
- sel 2 g
- huile de cuisson montant droit
- eau chaude 180 grammes
- eau froide 40 grammes
- Congxiang goût
- faire cuire au four artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
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1 et la première surface, la farine et le sel ont été mélangés de façon uniforme, ajouté à l'eau chaude en agitant avec des baguettes dans la pâte, puis lentement ajouté à l'eau froide et dans la main veloutée pâte peut, si elles se sentent collante, ajoutez un peu bidon d'huile, et continuer le visage, à pétrir la pâte est lisse, la surface 20 minutes tang. -
2 Xing bonne pâte et l'oignon. -
3 oignons verts attente déchiquetés. -
45 moyenne petite pâte de la pâte. -
5 pris en petite pâte, le produit laminé en une feuille mince de pâte. -
6 jeté huile comestible, saupoudrer de sel, puis saupoudrer d'oignons verts hachés. -
7 le long de la croissance latérale à partir de la bande laminée vers le bas. -
Ensuite, une bande 8 est enroulé cercle, et finalement pressé à l'extrémité inférieure de la pâte. -
Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie 9 plus grande, ne pas besoin de rouler en fines. -
Après 10 hot pot, le pot peut ne pas brosser l'huile, peut être un peu moins d'huile dans le gâteau, et lentement au poker. -
Luocheng surface de fond d'or 11, la capacité de tourner de l'autre côté. bord de gâteau de presse à la main, tandis que flexible, peut effectuer un panoramique. Après la casserole tout en un peu plus frais avec les deux mains sur les deux côtés du gâteau un peu compressibles, gâteau tellement craquante, gâteau en couches sortira. -
12 terminé.
Conseils
L'eau chaude et du pain sont utilisés, il doit y avoir une partie de l'eau chaude. Une grande partie de l'eau chaude, le gâteau plus cuit sur Ruannuo, l'oignon haché, l'huile et le sel peut être ensemble, puis aller gâteau frotté vide, cela me est paresseux, une brosse avec moins d'huile bol.
