1. potiron pelé la chair, découpé en bandes de 1 cm carré, pas trop mince, se brisent facilement lors de la cuisson.
2. bar citrouille sel, amidon.
3. Que chacun de barres de citrouille sont même trempé dans l'amidon et laisser reposer pendant 15 minutes.
4. Le jaune d'oeuf salé avec une cuillère pressée dans Wong salée, de rechange.
5. wok mettre les morceaux de citrouille d'huile de poisson d'or sur le jaune.
6. poêle mettre un peu d'huile vers le bas dans Wong d'oeuf salé, sucre blanc, qui est sûr d'être un petit feu, ou Wong salée sera obscurci.
7. Lorsque Mo de nos jours dans Wong salé Sauté citrouille morceaux, mélanger uniformément Poêler rapidement.
