"un petit déjeuner à faible sucre relativement en bonne santé ..." ingrédients
- semoule de maïs 80g
- farine 100 g
accessoires
- sésame 10g
- sucre 20g
- levure 2 g
- huile Un peu
- eau 100 g
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 semoule de maïs, de la farine. -
2 sésame frit. -
3 sucre. -
4 levure. -
5 sucre, de la farine et de la levure verser la semoule de maïs, de l'eau a été ajoutée sous agitation à une forme de masse sèche. -
6 en pâte. -
7 mis dans un récipient en verre, recouvert d'une pellicule de plastique, d'innombrables trous perméables à piquer avec un cure-dent. -
8 Après 2 heures de fermentation. -
surface 9 d'extraction, en fonction de la bulle, le produit laminé en carré. -
l'huile de 10 surface de la brosse. -
Saute 11 recouvert de graines de sésame noir. -
12 enroulé. -
13 coupé en petits morceaux. -
14 pris 2 petits morceaux. -
15 empilés, appuyez sur le dessus avec des baguettes. -
16 selon Hanamaki. -
17 produits semi-finis. -
18 et de la vapeur 20 minutes, après traitement à la vapeur pendant 5 minutes, puis l'exposition de la couverture, afin d'assurer une surface lisse de la surface élastique. -
19 terminé. -
20 terminé.
