« gâteau roulé à la crème est le plus petit-déjeuner classique avant l'école. La première tentative de le faire eux-mêmes, en plus de l'absence de couteau professionnel hors des États-Unis et les États-Unis d'un rouleau de gâteau, d'autres assez réussie, le goût est très doux, faire leur propre chose, manger il y a un sens inné de l'accomplissement, O (_) O haha ~ " ingrédients
- ufs 5
- farine 60 grammes
- lait 50 grammes
- sucre en poudre 65 grammes
- huile végétale 50 grammes
- Le jus de citron 8 g
- crème fleurette 200 grammes
accessoires
- La farine de maïs 15 grammes
- saveur goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Prêt matériel: les ufs, le lait, la farine, l'huile végétale, farine de maïs, citron, sucre en poudre -
2 huile végétale et le lait sont mélangés ensemble, sous agitation -
3 Ajouter un tiers de la farine (à savoir, 20 g) a été agité avec un chemin en zigzag -
4 Après agitation uniforme, puis ajouter un tiers de la farine, bien mélanger, le dernier tiers restant de la farine est également ajouté à la liste (en fait, pour parler simplement, est en remuant la farine en trois fois) -
5 jaune d'oeuf et la séparation des protéines est bonne, le jaune d'oeuf ajouté à la pâte de farine -
oeuf Mélanger le jaune coller 6 -
7 passe de blanc d'oeuf avec un fouet -
8 pesé le sucre en poudre (ici d'abord avec 50 grammes, 15 grammes restants de la passe finale à la crème à fouetter) -
9 sucre en poudre de blanc d'oeuf ajouté en trois portions à passer, passe de support -
1015 g de farine de maïs et 8 grammes de jus de citron, continuent de passer la -
11 meringue envoyé à la mousse rigide (à savoir, une petite pointe du crochet lorsque la tête de traction avec un fouet) -
12 scoop un tiers de la meringue dans la pâte de jaune d'oeuf, -
Incorporer 13 -
14 pâte meringuée tout en restant a été versé dans le jaune d'oeuf, -
Incorporer 15 -
Coulé dans le moule 16 (afin de faciliter la libération, une feuille de garniture de I sous le moule, puis une couche d'huile sur la feuille), quelques-uns tremblement de terre, un tremblement de terre grosses bulles -
17 dans le four 165 degrés, environ 35 minutes -
18 parce qu'il est la première fois, ouvrez le four à mi-chemin et voir la situation -
19 couleurs superbes -
20 cuit la couleur, puis utiliser un cure-dent inséré dans le gâteau, cure-dents très propre, faire cuire l'explication gâteau -
21 Retirer le gâteau, la libération chaud -
22 revers de gâteau (crème frottis bas) -
23 grammes de + 15 sucre en poudre, crème fouettée -
24 passer la crème légère -
25 envoyé une bonne crème légère propagation jusqu'à -
26 avec un gâteau roulé film d'emballage -
27 Enfin, ajoutez une couche de papier d'aluminium enroulé dans le réfrigérateur pour une heure de stéréotypes -
rouleau 28 Mise en forme bon gâteau en petits morceaux avec un couteau -
29 savoureux et délicieux volume du gâteau est terminé -
30 En plus de réduire les besoins de travail à améliorer, l'autre, je suis très satisfait.
