Ingrédients

• poudre haute 150g
• La farine de gâteau 50 g
• lait 55g
• eau 50 g
• levure 2 g
• sel 1,5g
• sucre 20g
• beurre 20g

accessoires

• uf montant droit
• Sucré pâte de haricot montant droit

• saveur goût
• inconnu difficulté

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  Une pâte principale, en plus de tout le beurre dans la machine à pain, machine à pain pâte commence programme

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  220 minutes après l'addition de beurre ramolli, la viande continue à se développer à l'étape, recouvert d'une température ambiante de fermentation du couvercle à deux fois plus grande grille-pain

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  3 échappement fermenter la pâte en 5 parties égales

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  4 carottes de forme tordue. repos de couverture pendant 10 minutes

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  5 mou pâte roulant en feuilles plus larges au sommet, comme indiqué sur la Fig.

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  6 coupe large ouverture de l'autre extrémité avec une racle qui haricot pâte appliquée sur la feuille de dessus

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  7 coupé volume ouvert à partir d'un endroit vers le bas, la forme entière de type cornet

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  8 bons croissants placés dans la plaque d'or anti-adhésive, mettre le four pan trois quarante degrés de fermentation 1,5 fois la taille du four mettre un bol d'eau chaude à l'humidité de l'augmentation

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  9 épreuve pâte oeuf de brosse, Préchauffer le four 170 degrés

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  10 dans un four préchauffé à plat ACA Amérique du Nord électrique, moyen et inférieur, environ 170 degrés 20 minutes (temps-température pour référence, en fonction de leur propre tempérament ajusté four)

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  11 au four enlevé et laisser refroidir.