ingrédients
vitellus
2
protéine
1
Faible farine de gluten
35g
320g excipient sucre gouttes d'extrait de vanille
Finger pratique de biscuit une séparation des protéines de jaune d'oeuf
20 g de sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse lorsque la protéine 2
3 mousse de battement à sec
4 jaunes d'oeuf plus 15 grammes de sucre
5 battement jusqu'à épaississement
6 plus la moitié de la protéine
7 plus la moitié de la farine tamisée
Incorporer 8
Après neuf protéines et farines restants sont transformés mélangés entre eux chargés uniformément versé sac tuyauterie
bande extrudée 10 dans le four
11180 degrés, moyen, d'environ 10 minutes
