ingrédients
Haute farine de gluten
270g
Faible farine de gluten
30g
ufs
1
sucre
30g
Accessoires de lait Sel de levure 0.625g 150g de beurre 30g de soie dentaire bonne quantité de l'île Thousand un peu
Pratiquer la soie 1 petit pain tous les matériaux pesés, placé le canon de pain
2 pâte 20 minutes
3 Ajouter le beurre
Pétrir 4 à l'étape d'expansion.
51 heure de fermentation.
6 envoyé à 2 fois plus grandes, les gaz d'échappement.
78 division égal.
8 graissé une plaque à pâtisserie. Puis sécher les tissus.
9 régulièrement réparties.
10 dans la fermentation secondaire du four.
11 envoyé à 2 fois plus grand.
12 Préchauffer le four à 185 degrés.
13 couleur uniforme, cuit au four pendant environ 20 minutes. Le temps spécifique en fonction de leur propre four.
14 surface fonte des Mille-Îles se habiller, comme ce que la sauce pour essuyer toute la sauce.
15 surface uniformément bâton fil.
Pour les deux, une autre tasse de jus, petit-déjeuner le matin de 16 Ah grand.
