« lotus traditionnel est croustillante jauge d'huile à basse température frit à. Crisp frit sur des pétales de lotus Bien que beau bout droit, mais trop d'huiles, il ne peut pas manger. Le partage d'un four de cuisson lotus croustillant, forme bourgeon de lotus timide. façon moins de pétrole, plus sain, plus adapté à notre concept moderne de la santé ». ingrédients
- farine tout usage 200g
- Faible farine de gluten 150g
- pâte de haricots rouges 300g
accessoires
- sucre 20g
- eau 100 ml
- huile blanche 105g
- colorant alimentaire montant droit
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
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1 Préparer les ingrédients. Farine: 200g, sucre: 20g, eau: 100 ml, à faible gluten de la farine: 150 g, l'huile blanche (saindoux): 105g, pâte de haricots: 300g, colorant alimentaire modéré. -
2 l'eau en cuir et de l'huile produit: prendre la farine: 100 g, le sucre: 10 g, eau: 50 ml d'huile blanche et 15g, et la pâte blanche. Prenez la farine: 100 g, sucre: 10 g, eau: huile blanche 50 ml et 15 g, et une quantité appropriée de colorant dans la pâte rose rose. Et la surface arrière du film d'emballage fait TANG 20 minutes. -
3 pâtisserie: prendre à faible farine de gluten 150g, ce qui raccourcit 75g, et dans la pâte. Après avoir frotté la lumière sur le pot, recouvert d'une pellicule de système táng plastique pendant 20 minutes. -
4 âme en pâte de haricot rouge. Le remplissage de chaque poids de base est de 20 g, est divisée en 15 parties égales, la balle dans les groupes reposer. -
5 Xing fait de bonnes surfaces blanches, roses et blanches de l'eau et l'huile sont divisés en agent de 15 sous-parties. Pour faire la couverture avec une pellicule de plastique pour éviter le dessèchement de la peau. -
La pâte 6 entre ceux-ci en 30 sous-agents. Pour faire la couverture avec une pellicule de plastique pour éviter le dessèchement de la peau. -
7 pour prendre un sous-agents à l'huile, l'eau, selon la feuille, dans laquelle la poche à douille. -
8 après un bon paquet, la queue repliée, légèrement réarrangées. -
9 si la loi couleur enveloppées tous les sous-agent. -
10. Prenez un bon sous-paquet agent, rouleau de langue en forme dans une feuille de pâte. -
11 vers le bas de la surface du rouleau de feuille, le compactage du rouleau doit essayer quelque chose. Roulé dans un petit bâton. -
12 Donc le bon petit bar de pain français. Pour faire la couverture avec une pellicule de plastique, se reposer pendant 10 minutes. -
Prendre une petite tige 13, à un côté jusqu'à l'interface, sur le panneau longitudinal. -
14 continue à rouler dans une langue ressemblant à des taches, le rouleau d'être un peu plus. -
15 Le procédé de l'étape 11, la feuille de pâte du rouleau vers le bas, doit essayer de rouleau plus serré. Roulé dans un petit bâton. Donc, tout le bien barre stabilisatrice peu français. Pour préparer le couvercle et continuer à se reposer pendant 10 minutes. -
16 en prenant une petite tige plate, jusqu'à un côté de l'interface, les extrémités enroulées vers le centre, la balle enveloppée dans des sous-agents. -
17 par plat sous-agents, légèrement plus mince autour du rouleau médian dans la surface de la feuille plus épaisse. rouleau de poudre, chacune d'une couleur blanche, qui se superpose ensemble, puis le remplissage de la pâte dans le centre du noyau. -
18 enveloppe la farce centrale. -
Après 19 enroulé, queue repliée, légèrement réarrangé. -
20 coupe avec une arête de couteau « m » dans les agents de surface enveloppée de polices. -
21 Préchauffer le four à 150 degrés. Moyen cuit au four pendant 40 minutes. -
22 croustillant de lotus, de la peau claire et des couches épaisses et minces que la peau d'oignon. -
23 four des gâteaux faits de type de lotus comme Handan. -
24 Handan, qui n'est pas encore ouvert lotus. -
25 anciens qui ont écrit « Seul le Rouge néerlandaise Vert Handan, l'ouverture et la fermeture de tout volume Shu naïve. » Phrase Ya, lotus cadeau. -
26 visible, lotus veulent ouvrir la voie lorsqu'ils ne sont pas ouvert est le plus beau. -
27 passent la plus belle demi-ouvert, l'amour blanc le plus concentré. -
28 monde a dix millions de fleurs, délicieux, mais trente-deux. -
29 Peut-être une neige d'été Handan, assez de gens tombent.
Conseils
1. Le noyau est acheté remplissage de pâte de haricots rouges, haute douceur, tant la quantité de sucre que je mets un goût modéré, si vous aimez manger sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sucre à votre goût. 2. La quantité d'eau chaque différente manger de la farine, s'il vous plaît augmenter ou diminuer la quantité d'eau en fonction de leur propre farine de circonstances. 3. J'utilise four l'ACA, régler la température du four et la cuisson de temps en fonction de leur propre situation.
