« fit rouleaux de beurre kiwi, rouler le gâteau dans la boîte sur les rubans rouges cravate, et tout de suite il y a un sentiment sur le haut. » ingrédients
- La farine de gâteau 40 grammes
- ufs 4
- sucre 40 grammes
- lait 40 grammes
- L'huile de tournesol 40 grammes
accessoires
- crème à fouetter l'ancre 200 grammes
- sucre 20 grammes
- kiwi coeur jaune A
- lait goût
- cuisson artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
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Une protéine de jaune d'oeuf isoler, respectivement, en huile libre et des récipients d'eau. Yolk sucre 10 g, légèrement battu avec un batteur à main. -
2 l'huile de tournesol a été ajouté en remuant jusqu'à ce que complètement fondu. -
3 Ajouter le lait, mélanger. -
4 farine Ajouter gâteau tamisé. -
5 jaune d'oeuf mélangé en une pâte avec un fouet façon irrégulière sans particules, la sauvegarde de la pâte de jaune mariné laissé de côté. -
6 protéines et quelques gouttes de jus de citron, le sucre a été ajouté trois fois, l'étendue de la protéine marquée de la mousse humide. -
Sheng 71/3 protéine du jaune d'oeuf, à son tour mélangé délicatement avec une spatule en caoutchouc uniformément (tourné à partir du bas du mélange, et non encerclé agitation pour éviter antimousse de protéine) -
8 puis le jaune d'oeuf mariné, rembobiner les deux tiers restants de la protéine. -
9 de la même manière, vertical mélanger uniformément jusqu'à ce que la protéine mélangée à fond et le jaune d'oeuf. -
10 pâte à gâteau mariné, est versé dans la casserole, lisser. Le tremblement de terre a forcé la casserole un peu à la table, la grande bulle de choc intérieur. -
11175 °. Le milieu 18 - 20 minutes, la température du four à leur sujet. papier déchiré huilée chaud sur le gâteau. -
12200 g de crème légère 20 grammes de sucre, prendre un pot d'eau glacée à passer. -
Après 13 laisser refroidir légèrement, jeter la crème légère, kiwi Saupoudrez. -
14 enroulée, enveloppée dans du papier d'huile et réfrigérer pendant une heure ou stéréotypes. -
Surface 15 avec de la crème presser la garniture de kiwi.
Conseils
rouleau vers décentralisé commun.
