Quand une livre de carpe de carassin est achetée, laissez le vendeur tuer les abats et les laver. Tous les oignons, le gingembre et l'ail sont hachés et répartis uniformément à la surface du poisson
Une cuillerée de sauce soja
Deux cuillères de vin de cuisine
Une demi cuillerée de vinaigre
1/2 cuillère de sucre blanc
Une demi cuillerée de sel
Enfin, versez 3 cuillères d'huile (tous les assaisonnements doivent être répartis uniformément de la tête à la queue)
Mettez-le au micro-ondes, couvrez-le avec un couvercle pour micro-ondes et de la vapeur pendant 5 minutes (environ 5 minutes par livre est juste, le micro-ondes de chacun est différent, il est préférable d'ajuster le temps en fonction de la taille du poisson)
La carpe de carassin au four peut être saupoudrée d'une petite demi-cuillère d'essence de poulet, qui sera plus délicieuse.
