Principaux ingrédients

• pâte de haricots rouges 200 grammes
• Remplissage de pâte de lotus 100g
• farine 300 grammes
• Poudre de riz à la levure rouge 5 grammes
• Poudre de matcha 3 grammes
• poudre de cacao 2 grammes

Accessoires

• Levure La bonne quantité

• Douceur Goût
• vapeur Artisanat
• Heures long
• ordinaire Difficulté

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  1 Je suis désolé d'oublier les étapes pour prendre des photos. Je vais vous en parler un peu. Je vais d'abord faire les nouilles, puis prendre un tas de nouilles blanches mélangées à de la levure de riz rouge et frotter uniformément.

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  2 Pour les feuilles, j'utilise un outil abrasif (vous pouvez rechercher sur Taobao, il existe de nombreux types de moulins en fonction des feuilles), prenez un morceau de farine blanche et pétrissez-le dans la poudre de matcha, puis appuyez pour façonner la feuille

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  3 La cible du milieu est faite en pétrissant la poudre de cacao en farine blanche

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  4 Enroulez la farce (pâte de haricots rouges + farce de pâte de lotus ronde) comme un chignon, puis bouclez la tête en bas, appuyez sur une petite rainure sur le dessus, appuyez d'abord sur la cible, puis serrez les deux feuilles et mettez-les.

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  5 Mettez-la sur la casserole et faites-la cuire à la vapeur avec d'autres petits pains pendant 15 minutes (auparavant, laissez-la reposer 10 minutes). Lorsqu'elle est sortie de la casserole, la pomme rouge est de bonne humeur