« Cette vache surlonge muscles abdomen et mous à proximité des côtes de la vache au moyen du gluten, de la viande, des coupes de marée noire de la viande. Surlonge et chaud, manger plus facilement se mettre en colère. Cuit avec des tomates particulièrement bon, tomates froides partielles, mijotés ensemble à la fois et vient de jouer un effet de froid et de la chaleur. par conséquent, les corps de la chaleur du corps froid sont aptes à manger ce plat ". ingrédients
- la viande de surlonge 600 grammes
- pommes de terre 2
- tomate 1
accessoires
- aubépine 6
- sucre cristal 5 g
- gingembre 15 grammes
- oignons 10 grammes
- dates 6
- sauce de soja 3 cuillères à soupe
- sel 5 g
- L'anis étoilé 2
- salé goût
- civet artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer la viande de surlonge. -
2 surlonge trempé dans l'eau pendant 4 heures, dans lequel l'eau Qinhuan. La coupe de faux-filet en morceaux. -
3 wok, dans le faux-filet de nettoyage agitation de la viande Gan, frire sèche le filet d'eau. -
4 Préparer l'oignon. -
5 de l'humidité du sec frit de surlonge ajouté à l'eau bouillante, l'oignon, le gingembre ébullition. -
6 retirer la viande de surlonge dans la cocotte-minute, l'aubépine, l'oignon, le gingembre, le sucre, jujube, octogonale. -
7, on a ajouté de l'eau et de niveau avec la petite quantité de viande de sel, le couvercle du pot de 15 minutes. -
8 pommes de terre coupées plaque de cuisson. -
9 tomates en dés. -
10 bon ragoût ébullition soupe de surlonge ensemble dans le wok. -
11 pommes de terre ajouter, sauce de soja et de pomme de terre. Sulan -
12 Ajoutez les tomates et cuire jusqu'à tendreté peut être.
Conseils
1, mettre aubépine cuisson, facilement boeuf pourri, ragoût de buf peut être mieux préservé des éléments nutritifs. 2, est généralement plus faux-filet tendre est le meilleur pour le ragoût. 3, comme épicée, vous pouvez ajouter un peu de poivre.
