étape 1
~~ Raw
étape 2
La forte farine de gluten, sucre fin, le miel, la levure et la poudre de crème dans le bol, bien mélanger;
étape 3
Ajouter le lait, les ufs et l'eau mélanger lentement jusqu'à ce qu'aucune poudre sèche;
étape 4
La machine à jeûner, on a agité pendant environ 5 minutes à une surface lisse et peut être tiré hors de l'état brut du film;
étape 5
Après le beurre ramolli et le sel a été ajouté, en agitant jusqu'à ce que la pâte peut être retirée pour former un film;
étape 6
Retirer la pâte, le pétrissage rond, naturel, 10min détendue;
étape 7
De même diviser la pâte en 50 g d'une petite fermentation de frottement rond à 1 fois plus grand;
étape 8
La pâte sur la table d'opération, pétrir en forme de larme;
étape 9
Etaler, roulé en forme de corne, dans le four;
étape 10
Enfin épreuvage 1 h à 2 fois plus grand volume; brosse oeuf
étape 11
four chaleur Dep ajustée au changement rapide de 180 degrés, environ 15 minutes à la cuisson
étape 12
~ ~ ~ Fini de prendre une balançoire.
étape 13
Or, séduisante ~ ~ ~
étape 14
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