étape 1
Production [farce Nuts (modèles de luxe)]: Noyer 25G, pignons de pin 25G, 25G de noix de cajou, 25G de tournesol, 25G arachide, les amandes 10G cuites à l'avance. Parce que les noix sont utilisés dans plus cher > < Il a dit des modèles de luxe se fait par rapport à l'ajout d'un bourrage de cinq jen avec des noix moins cher en termes de
étape 2
Laisser refroidir après les grosses particules de noix hachées retour
étape 3
Après la farine de riz gluant 60G, 35G farine, poudre 25G Cheng est mélangé directement dans la casserole sur feu moyen frire jaune du feu
étape 4
L'eau a été ajouté 120G, sucre 45G, mélange de légumes 25ML Cette fois-ci, j'étais encore quand relativement rose chaud vous ajoutez de l'eau à la pâte finie est sèche relativement si ajouter plus d'eau Fait une autre farce cinq jen est refroidir complètement après ensemble en poudre avec de l'eau, l'eau sera beaucoup moins
étape 5
Étape 2 a été ajouté de noix hachées et mélanger bien préparé Verdir leurs noms sans amour vert leurs noms sans amour vert leur nom sans amour! Il sont similaires à ce que le gâteau melon sucre ah orange de ce qui ne sera jamais mis Il y a aussi la chair de sucre glace, je fais partie de moi-même, mais peut accepter ou non de le mettre, ce sentiment En bref sur la glace de sucre après la pratique est la viande cuite avec le regard décapé sucre gras Comme ou si vous voulez faire un peu de goûts plus traditionnels, ces matériaux peuvent ajouter un peu de vous regarder
étape 6
La production de porc au jambon Nuts [farce] Basé sur les cinq-jen: 6. viande de porc nuit mariné à l'avance. Sucre 18G, la sauce de soja 1OG, sel 1G, bonne humeur 3G, 2G de sésame, huîtres 6G, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame, sauce douce 3G, 1 cuillère à café de levure en poudre rouge, l'ail en poudre 1/4. cuillère à café et mélange dans la marinade. La marinade de la viande mis en prune (poids d'environ 150G, peut-être d'autres parties de la viande), couverture réfrigérateur wrap nuit marinées
étape 7
Le lendemain, la viande marinée dehors, le four milieu 175 degrés Celsius circulante au four chaud jusqu'à ce que les deux côtés de la couleur (Un temps spécifique occupé cette fois, je ne me souvenais de rien d'autre est allé à regarder, cuire probablement environ 30 minutes environ) Parce qu'en tant que marinade donc je un peu remplissages ajustées, la surface ne brossez pas le miel Direct manger du porc maison se référer à une approche plus détaillée précédemment écrit: porc au miel (sauce de porc maison)
étape 8
Ham coupé en dés (à gauche), rôti de porc coupé en dés également (à droite) en veille
étape 9
Je mets coupé en dés de jambon et le porc sont un sauté au wok, peu de temps frit un peu de graissage porc sauté rétrécir légèrement sèche, la surface peut être colorée. J'aime faire juste un peu de goût
étape 10
Les noix comme farce prêt à la pratique ainsi que la pâte de noix Tout en ajoutant aux pâtons joint noix préparées à l'étape 9 est complété porc et jambon jambon remplissage
étape 11
Je dit un instant avoir terminé le remplissage environ 440G, il est divisé en 11 poids d'environ 40 g de remplissage, pétrir la balle
étape 12
La production Ham [porc] cinq jen gâteau de lune: farine 100G, sirop d'or 70G, les huiles végétales 30G, l'eau savonneuse 2G croûte mixte balled Servir groupe cuir gâteau était d'environ 200G, plus précisément combien de gâteau de lune peut faire dépend de votre taux de remplissage de la peau. Tel que ce porc farce J'utilise le taux de remplissage de la peau de 2: 8 (croûte 10G, 40G remplissage). Un total de 11 garnitures, dans ce cas, il faudrait un groupe de cuir total du gâteau 110G, ce rapport peut être converti quantités de matières premières (Crust peut être conservé au réfrigérateur pendant un certain temps de relaxation avant l'opération, mais je consacre à peine le temps à la croûte de relaxation d'attente, parce que je viens souvent dans l'ordre, ce qui est la première bonne croûte de frotter premier paquet, une première enveloppé d'abord la formation. Si vous créez une quantité plus grande, alors les dernières choses se perdre à peu près la même chose. mais si ce pied d'évacuation de gâteau de lune a terminé le pire des cas, peut-être la croûte de sucre d'huile est pas complètement intégré la première fois, peut essayer de réopérer la croûte détendue entièrement)
étape 13
Gâteau groupe en cuir pris 10G comprimé, garnitures de paquet Parce qu'il est sac en cuir relativement petit avec l'enfant comme un complètement différent Utilisez la main pour pousser la pâte mince le long de la garniture, j'ai été poussé du fond lentement
étape 14
Frotter main arrondi shim emballé après en direct Parce que vous pouvez voir les plombages raison mince couleur sera un peu révélateur
étape 15
[Production] cinq jen gâteau de lune: De la même façon, par ordonnance parce que j'ai fini farce Nuts about 370G Donc, je divisé en environ un remplissages 37g, un total de 10 rapport de bourrage en cuir avec 3: 7 (à savoir croûte 15G, 35G remplissage)
étape 16
De même enveloppée, ceci peut être vu à 3: 2 de la gaine rapport 7: nombre nécessaire épais 8 Lorsque le paquet se sentira beaucoup plus facile
étape 17
[] Faire cuire le moulage Tout vert gâteau de lune enveloppé avec la forme du moule est pressée, une bonne rangées de plaquettes sur moule en feuille d'aluminium La pression du temps, j'enveloppé la surface verte essuyée du point de rejet d'huile végétale, utilisé pour faire quand je donc pas essuierai peut également fonctionner Graissé probablement plus au point de facilité, l'opération n'est pas si mauvais pour la bande de roulement soigneusement bâton de peur
étape 18
Bien dans le four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant environ 10 minutes, le milieu
étape 19
Retirer du four, une mince couche de la surface du jaune d'oeuf de la brosse Préchauffer à 200 degrés Celsius, puis dans le bien du four et cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que la couleur surface peut
étape 20
Ce chiffre est une coupe de section comme le porc, le porc de remplissage avec un peu rose
Etape 21
Ce chiffre est cinq jen section regard de coupe, un peu plus épais que l'argent de porc en croûte Gâteau de Lune pâte cuite placée 2-5 jours pour l'huile de retour peuvent être assouplies mangée Est-ce que plusieurs garnitures différentes, généralement 1-2 jours ont été adouci peut manger, mettre 4-5 jours sera de retour l'huile à plus approfondie, bien que la différence ne soit pas trop grand, mais peut se sentir clairement mettre un peu plus profit global plus . huile maison sans additifs et sucre inférieure à disponibles dans le commerce à certains, en particulier une partie de leur type de pâte de haricots frits, l'humidité va probablement croître légèrement plus grande, mieux économiser du temps commercial. J'ai été placé à l'ombre à la température ambiante, la température est relativement faible parce que les Britanniques. Si vous ne faites pas confiance répudier quelques jours, je pense que les deux jours peuvent aussi manger
étape 22
fini ~
étape 23
fini ~
