Après avoir retiré le noyau de l'aubépine, coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans une poêle antiadhésive.

Porter à ébullition à feu vif.

Tourner à feu doux et cuire, en remuant avec une cuillère jusqu'à ce que la pulpe devienne plus douce et plus douce, le liquide devienne un peu plus épais, ajouter du sucre blanc pour continuer à remuer, attendre jusqu'à ce qu'il soit plus visqueux, l'arôme est piquant, c'est presque la même chose, J'ai passé une dizaine de minutes.

Après refroidissement, il doit être scellé dans un récipient en verre et conservé au réfrigérateur.