Je ne peux pas oublier la gelée Longjing au restaurant

Je ne peux pas oublier le restaurant ~ "Longjing Milk Jelly" spécialement recommandé par grand-père Xiaomin aujourd'hui, j'ai essayé quelques saveurs très fraîches mais la recette doit être améliorée Je ne peux pas oublier que le restaurant se souvient de la grand-mère décédée Maladie du marteau Thé Longjing 10 grammes l'eau 150 grammes Lait 200 g Crème légère 100g Le sucre 28g Comprimés de gélatine 8-10g
  • Mettez 150 grammes d'eau dans 10 grammes de thé Longjing et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Filtrez environ 100 grammes de thé fort ou de thé chaud. Vous pouvez également ajuster le goût de mon thé en fonction de vos goûts personnels. Le thé est léger sur la photo. Plus

  • Comprimés de gélatine, tremper dans de l'eau glacée pendant environ 5 minutes, ramollir

  • Lait cream crème fouettée, chauffer à feu doux, ajouter du sucre, pas besoin de le faire bouillir

  • Ajouter les comprimés de gélatine molle et remuer jusqu'à ce que les comprimés de gélatine soient complètement dissous

  • Tamisé pour rendre le goût délicat

  • Ajouter l'eau du thé, bien mélanger, laisser refroidir

  • Quand c'est cool, vous pouvez choisir un peu de thé pour la décoration

  • Une fois complètement refroidi, introduisez-le dans un petit récipient, enveloppez-le dans une pellicule plastique, mettez-le au réfrigérateur

  • Après 3 heures, mettez les feuilles de thé pour la décoration

  • Même si je mets beaucoup de sucre, ce n'est pas très sucré

  • Formule simple et délicieuse, je continuerai de m'adapter, en espérant obtenir le meilleur goût

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