[Restaurant] Mike a fait la soupe Tom Yum Kung

Tom Yum Kung soupe a été un grand amour, pour faire cette version que je fais Mike, Mike a vu beaucoup de fois dans le restaurant de cette période, en pleine conformité avec les mêmes étapes pour faire ... nouvelle crevette 250g Clam (non essentiels) Un peu champignon 200g ail émincé 1 piment séché Un peu feuilles de citron 3-5 comprimés galanga 2 citronnelle 2 bloc Tom Yum Kung 1 chaux Thai demi Le lait de coco 30g La sauce de poisson montant droit eau 1 l
  • Tout d'abord à une matière éclatée d'une référence de composant, étape graphique shot amis laid, j'emprunte Mike belle image fait des amis.

  • Après la première combustion du pétrole, chauffer l'huile dans une casserole, sous la Stir saveur d'ail

  • Incorporer la saveur de l'ail, ajouter le poivre séché faire revenir ensemble

  • Puis les crevettes versées sautés

  • Après les crevettes Sauté de jusqu'à ce que doré, casserole de côté rechange (après les alevins de crevettes, cuire la couleur de la soupe est plus rouge)

  • L'étape suivante est simple et production de pétrole brut ... 1 litre d'eau pot rôti

  • Après l'eau à ébullition, verser des épices: galanga, feuilles de lime, citronnelle, piment (ici j'utilise la citronnelle fraîche, de la soupe de citronnelle car très parfumée, debout si à la maison, pas de mots peut également être utilisé lemongrass sec) Il poivre (genre mince) peut également ajouter un peu

  • Après cuisson couleur d'épices, versez le champignon / champignon, j'ai mon propre ajouter un peu de palourdes, vous ne pouvez pas ajouter. Faire cuire pendant un certain temps, verser la sauce de poisson, bloc de soupe Tom Yum Kung (dans l'image, il y a deux boîtes sont ajoutées à la liste)

  • Après des champignons presque cuits, versez une bonne crevettes frites, feu et laisser mijoter pendant un certain temps, verser le lait de coco, puis éteindre le feu. Retirer la feuille de citron et le gingembre Sud, puis presser le jus d'un demi citron dans, vous pouvez effectuer un panoramique.

  • Les bons amis ~

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