Ingrédients

• pieds de poulet 350 grammes

accessoires

• sauce de soja 10 grammes
• sucre 15 grammes
• sel montant droit
• Le vin de riz 10 grammes
• esprit montant droit
• ciboule montant droit
• gingembre montant droit
• piment séché 1

épice

• angélique 1
• L'anis étoilé 1
• feuilles de laurier 1
• amomum 1
• réglisse 1
• poivre 8

• épicé goût
• sauce artisanat
• 45 minutes Temps
• ordinaire difficulté

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  1 pour préparer la nourriture.

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  2 pieds de poulet lavés, orteils, casserole d'eau froide, mettre un peu d'oignon, le gingembre, versez le vin blanc, faire bouillir bouillir pendant 1 minute, mousse écrémé.

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  3 Retirer et réserver.

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  4 sucre dans le pot, un petit frire à feu brun rougeâtre (figure).

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  5 dans Cheuk bonne frite de poulet quelques fois, puis mettre l'oignon, le gingembre.

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  6 mettre les épices et les faire frire pendant quelques.

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  7 mettre du vin de riz et la sauce de soja.

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  8 ajouter la quantité d'eau chaude.

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  9 bouillir le feu, le sel, couvrir et laisser mijoter 40 minutes un petit feu.

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  10 a ouvert le couvercle, sauce au feu, de la soupe à un peu panoramique vers la gauche collante.