"gélatine, le sang Yin, en humidifiant, l'hémostase. Une carence chlorose, des étourdissements, des palpitations, de l'irritabilité, l'insomnie, la toux siccité." ingrédients
- gélatine 250g
- noix 200g
- goji 100 g
- raisins secs 100 g
accessoires
- Le vin de riz 250g
- sésame 200g
- dates 100 g
- sucre glace 100 g
- saveur goût
- brûler artisanat
- journées Temps
- ordinaire difficulté
-
Une gélatine âne cacher, directement à travers la fissure de l'emballage. -
2 la gélatine, le vin rapport 1: 1, 2 à 3 jours à tremper trempé avec un intervalle d'environ 12 heures sous agitation. -
3 gélatine trempée petite cuisinière pot au feu, en remuant, puis la cuisson jusqu'à ce que toute la gélatine fondue laisser mijoter 3,4 minutes, le goji et les raisins ont été ajoutés. -
4 tamisé par le sucre glace a été ajouté, agité de façon uniforme. -
Après addition de 5 raisins de lyciet, dans le four, une température basse (40 °) tremper pendant 30 minutes, jusqu'à ce que lyciet trempé et raisins secs. -
6 noix hachées. -
7 dans le four à 160 ° allumé, cuit pendant 8 minutes. -
8 sésame cuit au four et à 8 minutes, puis cuire pendant 3 minutes. -
9 noix, le sésame, le jujube rouge versé dans la gélatine (dates précédemment propres énucléé puis hachées). -
Après agitation pendant 10 ensemble uniformément mélangés. -
Feuille d'aluminium recouvert d'un moule 11, l'huile de coulée, dans de la gélatine, de lissage, dans le réfrigérateur pour refroidir. -
12 Planche à découper une feuille d'étain, l'huile de fonte, une bonne distribution de la gélatine et refroidi, coupé en dés.
Conseils
La gélatine dans le goji et les raisins secs dans le processus de production, trempé, donc manger jusqu'à pas trop dur, certains palais mou appartiennent.
