"Toast sain et délicieux Ajouter de la farine de seigle peut être parfumé " Ingrédients
- sucre en poudre 40g
- Oeuf 1
- la farine de seigle 50 grammes
- Yaourt 100g
- Levure 3g
- Haute poudre 200g
- Le lait 30g
- sel 4g
Accessoires
- Doux Goût
- grillé Artisanat
- Heures long
- ordinaire Difficulté
-
1 Préparez le matériel -
2 Mettez tous les ingrédients dans le baril de la machine à pain (sauf le beurre et le sel) -
3 Après avoir pétri en boule, ajoutez le beurre, -
4 ajouter du sel -
5 Je pétris généralement la pâte deux fois -
6 Peut retirer un grand film transparent -
7 Effectuer la fermentation de base -
8Mettez votre doigt sur la poudre pour percer le trou, ne le retournez pas, ne vous effondrez pas et n'envoyez pas -
9 L'échappement est divisé en trois parties égales -
10 arrondis et estampés pour se reposer pendant environ 7 ou 8 minutes -
11 Dépliez doucement l'ovale -
12 Amarrage des deux côtés -
13 Détendez-vous et roulez -
14 Ramez dans le moule, couvrez et attendez 2 coups -
15 Appuyez sur la pâte avec vos doigts -
16 préchauffer le four à 200 degrés -
17 Mettre le pain grillé au four et cuire à 160 degrés pendant 40 minutes -
Après 187 minutes, la hauteur est bonne, -
19 Ajouter du papier d'aluminium après la coloration de la surface -
20 versant -
21 laisser refroidir -
22 tranches
Conseils
Environ 50g d'oeufs + 100g de yaourt + 30g de lait = 180g Le temps est différent de l'eau absorbant la farine, n'ajoutez pas le lait en premier Ne mettez pas de levure avec du sucre
