Bien que le porc soit cher maintenant, il est recommandé d'utiliser une petite rangée de plats pour ce plat, afin que la viande ne soit pas aussi bonne que le bois et lavée.

Pot d'eau froide, eau bouillie

Ouvrez l'eau pour battre la mousse et éteignez le feu lorsque la viande est blanche

Ramasser et égoutter pour épargner

Mettez un peu d'huile dans la poêle, pas trop d'huile, les côtes auront aussi de l'huile, faites frire les côtes

Ajouter 1 cuillère à soupe de vin de cuisson après que les côtes ont changé de couleur

2 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de sucre en poudre, coloration parfaite, canette de sucre blanc également

4 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Ajouter une autre anis étoilé

Ajoutez de l'eau bouillante, assurez-vous de faire bouillir l'eau, la viande ne sera pas serrée, l'eau ne peut pas passer les côtes

Porter l'eau à ébullition et laisser mijoter 30 minutes, soyez patient

Quand il reste un tiers de la soupe, tourner à feu vif pour recueillir le jus

Pour la cuisson, du sésame blanc aurait dû être mis, le sésame noir est OK si vous ne l'avez pas chez vous