Échalote, gingembre et ail, émincés.
Aubergine, lavée, pelée, coupée au couteau diagonal.
Amidon, farine et bien mélanger. (Absorber l'humidité)
Ajuster un bol d'amidon d'eau, amidon + eau = amidon d'eau.
Aubergine enveloppée dans de l'amidon humide et frite dans une poêle.
Échalote, gingembre, ail, sauce soja de fruits de mer, sauce soja, sauce de poisson cuite à la vapeur, sel, essence de poulet, sucre, vinaigre, sauce d'huître, amidon humide. Ajustez-le.
Poivrons et tomates coupés avec une plaque de cuisson.
Poêle à l'huile chaude, poivrons frits, tomates.
Versez la sauce.
Versez l'aubergine.
Bien mélanger.
Hors du pot.
