Os de boeuf brais� (c'est super simple, vous pouvez le finir dans une bouteille de marinade c'est d�licieux, vous devez le faire vous-m�me ~)

Puisque j'ai trouv� que je pouvais acheter directement la marinade pr�par�e pour faire les plats mijot�s et que les plats mijot�s �taient tr�s bons, je les ai pris avec les plats mijot�s, le buf mijot�, les pattes de poulet mijot�es, le tofu s�ch� mijot�, les ufs mijot�s ...... Le go�t est vraiment bon, pas moins que la charcuterie � l'ext�rieur, ce qui la rend plus propre et plus s�re. J'ai fait des os de boeuf brais�s aujourd'hui, ce qui est super d�licieux. C'est super agr�able de manger de gros os d�licieux , je pense que �a n'a pas moins de go�t que les os de boeuf de Sibei, mais c'est moins cher de le faire soi-m�me que d'aller � Xibei Il y en a plus, et il ne faut pas aller au restaurant pour faire la queue ... Le plus important c'est que c'est trop, trop, trop simple ... Une fois la saumure termin�e, vous pouvez la mettre au r�frig�rateur et continuer � l'utiliser la prochaine fois. N'oubliez pas de le retirer tous les quelques jours et de le faire bouillir pour qu'il puisse �tre conserv� plus longtemps. Os de boeuf 1000g Sauce Lee Kum Kee 1 bouteille sauce aux hu�tres 1 cuill�re Fuligineux 1 cuill�re gingembre Quelques pi�ces Zanthoxylum bungeanum Quelques Du vin de cuisine 2 boules

Une fois les os de buf nettoy�s, pot froid. Mettre les tranches de gingembre, les grains de poivre et le vin de riz dans la casserole, tourner � feu doux et faire bouillir encore 10 minutes. Ensuite, lavez les gros os de la vache � l'eau froide et r�servez.

La cl� des l�gumes brais�s est ce jus de saumure. Versez le jus de saumure et l'eau dans la casserole dans un rapport de 1: 2, ajoutez 1 boule de sauce aux hu�tres (plus fra�che), 1 boule de vieille sauce soja (meilleure couleur), un peu de piment sec (ne le mettez pas si vous ne mangez pas �pic�) L'�me des l�gumes brais�s est ajust�e ~

Mettre les os de boeuf et commencer � mariner ~ tourner � feu vif et tourner � feu doux, laisser mariner 60 minutes et �teindre le feu. C'est d�j� d�licieux � ce moment-l�, vous pouvez le manger ~ Si vous voulez plus de saveur, vous pouvez faire tremper les os de boeuf dans la soupe brais�e, tremper pendant un apr�s-midi et le retirer apr�s l'avoir chauff� la nuit ~

Produit fini ~ couleur et parfum, d�licieux Parce que l'huile des os de boeuf a �t� cuite, en la mangeant, elle ne se sent pas du tout grasse, la viande n'est pas du bois de chauffage et le go�t est tr�s bon

La marinade d'os de boeuf brais� aura une couche d'huile dessus, elle peut donc �tre utilis�e pour mariner certains plats v�g�tariens: ufs, poulet v�g�tarien, tofu s�ch�, etc. La marinade utilis�e, apr�s avoir �limin� les impuret�s (viande, etc.), peut �tre plac�e au r�frig�rateur, et vous pouvez continuer � l'utiliser la prochaine fois. C'est l'ancienne marinade. Si vous sentez que la marinade n'est pas suffisante lorsque vous l'utiliserez la prochaine fois, vous pouvez continuer � en ajouter un peu selon le rapport 2: 1 de marinade et d'eau propre. Comment conserver l'ancienne saumure pendant une longue p�riode (sortez-la du r�frig�rateur tous les deux ou trois jours et placez-la sur la cuisini�re � gaz � �bullition, attendez qu'elle refroidisse et continuez � la conserver au r�frig�rateur).

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Os de boeuf brais� (c'est super simple, vous pouvez le finir dans une bouteille de marinade c'est d�licieux, vous devez le faire vous-m�me ~)