1. L'eau ne peut pas tuer un poulet dans l'eau bouillante, un peu températures plus fraîches autour de 80 degrés, tirer les cheveux fait immédiatement tremper dans l'eau froide pendant 10 minutes (il est préférable de l'eau glacée) Ceci est la clé pour obtenir un poulet croustillant.

2. Vider l'eau, de l'estomac de poulet farci au gingembre, de petits trous dans la barre de poules avec un cure-dent, mélanger l'assaisonnement ensemble tous les lingette chez les poulets, marinée pendant 30 minutes. Ensuite paquet de feuille autre.

3. boue de base de feu.

4. brûlèrent la boue pour mettre l'intérieur enveloppé de poulet, vous pourrez déguster de délicieux amis du four cuit.

Le poulet peut être coupé en petits morceaux impatient plus instantanée.